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怎樣經營好一家桂林米粉加盟店?有哪些成功條件?

發表時間:2020-12-16 點擊數:273

  現在桂林米粉項目很火熱,尤其是疫情期間的螺螄粉銷量大漲,從而帶動了桂林米粉的發展。很多人都愛上了桂林米粉的味道,同時也吸引了眾多人想要開個桂林米粉店。那麽,怎樣經營好一家桂林米粉加盟店?有哪些成功條件?

  前期準備:

  1、選址:據已經開了3家桂林米粉店的王先生講,米粉店選址的首要條件是附近有寫字樓和住宅區,吃工作餐和外賣的人將成為米粉店的主要客戶。據統計,中午賣出去的米粉占全天銷售量的1/2還要多,而門口的路人在整個客流裏隻占很少一部分。

  2、合同:因為裝修需要花一定成本,而贏利又需要一段時間,所以米粉店的店麵的租賃合同最好簽到1年以上,而且要求續租時在租價不變情況下優先租用。

  3、裝修:不能太簡陋也不能過於華麗,看起來整齊幹淨就好。裝修預算按30平方米(再小就顯得擁擠、低檔)計算,大約需要2萬元。

  4、申請各種證照:因為是食品,所以牽涉的部門除工商外,還有衛生、消防等許多部門,建議找代理公司幫忙申請各種證照。各類該辦的手續千萬不要遺漏,以免日後出現各種問題。

怎樣經營好一家桂林米粉加盟店

  5、招人:服務員隻需要短期培訓就可以上手,隻要年輕就好,沒什麽問題。關鍵問題在於廚師,因為米粉店的客人以回頭客為主,如果味道不好很難獲得發展。對於加盟店來說,各種調料配方都來自總店,沒有太大的問題。對於獨自開業的米粉店來說,請一個有獨特配方的廚師至關重要。

  開張運營:

  1、口碑宣傳:桂林米粉店是小店,不可能大打廣告,向路人散發廣告效果也不好,所以最重要的是口碑宣傳。一般的做法是第一個月做到保本經營就行,也就是說質量和份量要比一般情況下好,多拉回頭客。一傳十、十傳百就會取得好效果。外賣單也最好發給常來店裏吃的客人。

  2、員工安排:30平方米的小店一般6個服務生就夠了。因為米粉店的特點是中午人特別多,外賣特別多。一般的做法是把人分兩撥,一撥中午高峰前上班,一撥中午高峰後上班,中午高峰和晚上則兩撥一起上班。如果店比較大,可以多分幾撥,靈活安排。

  3、用料進貨:各種用料盡量去各個批發市場進,因為這樣可以節省開支。米粉是主料,建議有自己特殊的渠道。

  桂林米粉加盟成功條件:

  口味:你的店能提供被大眾拍手叫絕的美食,讓顧客嚐過一次後,就念念不忘。

  地點:你能選到一個有更多機會與你的顧客分享你的美食的店鋪或終端;

  宣傳:有一套能把顧客領進門的真功夫,不斷的開發新客戶,保留老客戶的營銷係統;

  經營:有一套行之有效的經營方法,讓顧客折服於你的服務,讓員工死心塌地的跟你一起奮鬥。

  怎樣經營好一家桂林米粉加盟店?有哪些成功條件?其實開個桂林米粉店還是要做好充足準備的,尤其是開店前期依舊運營期間都要做好工作。

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